Ingrediënten:
- Espresso (zo sterk mogelijk)
- Gecondenseerde melk uit blik (in mijn geval zelfstandig geïmporteerd vanuit Bangkok, ook te verkrijgen bij het gros van de toko’s)
- Heel veel ijsklontjes om de koffie af te koelen en misselijkmakend waterig te maken
- Een glas (om de sensatie met volle view te bekijken die ontstaat als je het geheel roert)
- Een lange lepel (het is de bedoeling om de stroperige melk gelijk verdeeld te krijgen)
- Gesloten ogen (om jezelf op een krukje op de smalle stoep van een heet zijstraatje in te beelden, 535 brommers knetteren langs, de geur van gebraden hond glipt je neusgaten in, acht zweetdruppels volgen elkaar in polonaise je ruggegraat omlaag)


Met dank aan Marielle voor de inspiratie.